Какъв е най-добрият начин за съхранение на зърно? Основни условия и норми за правилно съхранение на зърното

Наскоро отидохме в събота и построихме житница в една много умна ферма. Собственикът е човек с глава, нищо не пропада - всичко се справя сам, така че по време на строежа ни даде една американска книга, преведена, с препоръки и чертежи за изграждането на зърнохранилища - цитирам статия от нея - тя може да бъде полезно за много фермери.

Изкупните цени на зърното, особено на висококачественото, у нас постепенно се доближават до световните. Зърното, както вече се случи по целия свят, се превръща в нашата „валута на валутите“, а производството му е една от най-доходоносните сфери на дейност. Неслучайно все повече фермери се захващат с отглеждането на пшеница, ръж, ечемик и овес и разширяват площите, под които са засети.

Миналата 2009 г., не много суха година, много фермери, особено в централните и южните райони на Русия, събраха добра реколта от зърно и значително надвишиха държавните поръчки за него. Значителна част от зърното остава в стопанствата - за продажба на повишени цени, частична преработка, бартер, както и за храна на добитъка. Как да го съхраним през предстоящата зима?

Най-честата причина за разваляне на зърното по време на съхранение е движението на влага. Дори в случаите, когато съдържанието на влага е ниско и разпределено равномерно по време на съхранение на зърното, промените в температурата на зърнената маса могат да причинят конвективни въздушни течения. Те пренасят влагата от едно място за съхранение на друго. Това създава участъци от мокри зърна, които започват да се развалят.

Най-добре е да контролирате движението на влагата, като следите температурата на зърното. Когато се съхранява за съхранение, тя обикновено варира от 10°C до 27°C. Тъй като външният въздух постепенно се охлажда, външният и горният слой на зърното също се охлаждат, но зърното в центъра на зърнената маса остава много по-топло. Въздухът около хладните външни слоеве на зърното тече надолу и достига до топлото зърно в центъра, след което отново се издига.

Когато топлият въздух достигне хладното зърно отгоре, влагата кондензира и на повърхността се образува кора. Зърното в него ще бъде мокро, хлъзгаво или лепкаво поради развитието на мухъл в него. Зърната могат да се слепят и дори да замръзнат заедно.

Образуването на кора показва появата на мухъл и риск от разваляне на зърното. Това може да се случи в края на есента или началото на зимата.

Ако коричката се открие рано, може да се разбърка или смеси на сухи части, за да се разчупи коричката. Накрая можете просто да изтриете повредения. Но във всеки случай започнете незабавно проветряване. Ако не обърнете внимание на голямото увеличение на влажността, може да имате сериозни проблеми до пролетта.

Вентилацията с обикновен неогрят въздух ви позволява да промените температурата на зърното, като го прекарате през зърнената маса, както и да го изсушите донякъде (в зависимост от мощността на вентилатора).

Тъй като зърнената могила се вентилира, зоната на охлаждане се премества (през пролетта, топлата зона). Посоката на движение на тази зона зависи от режима на работа на вентилатора. Ако нагнети въздух в хранилището, зоната за охлаждане (нагряване) се придвижва нагоре. Ако вентилатор изсмуква въздух от зона за съхранение, зоната започва отгоре и се движи надолу.

Таблица 1 МАКСИМАЛНО ДОПУСТИМА ВЛАЖНОСТ НА ЗЪРНО (СЕМЕНА) ПО ВРЕМЕ НА СЪХРАНЕНИЕ

култура, сроксъхранение	Приемливовлажност, %
царевицаИсорго
до пролетта	15,5
до една година	14,0
над една година	13,0
Соя
до пролетта	14,0
до една година	12,0
над една година	11,0
пшеница, овесени ядки, ечемик
до шест месеца	14,0
над шест месеца	13,0
Слънчоглед
до шест месеца	10,0
над шест месеца	8,0
Ориз
до пролетта	13,0

При хладно време, когато температурата на зърното падне под 10°C, растежът на мухъл става бавно, дори ако нивото на влажност надвишава 15%. Насекомите и микроорганизмите също са в неактивно състояние.

Вентилацията е по-ефективна от загребването и преместването на зърното от кош в кош. Освен това не води до допълнително нараняване на зърното, което допринася за развитието на мухъл. При вентилация е необходимо правилно да се оцени температурата и влажността на въздуха извън и вътре в хранилището. Отклонението от оптималните режими на вентилация може да доведе до въвеждане на много влажен въздух в засаденото зърно.

Пълното преминаване на зоната за охлаждане (нагряване) през зърнената маса се нарича цикъл.

Вентилаторът не трябва да се спира, докато цикълът не приключи. Никога не изключвайте вентилатора по средата на цикъл. Това е особено важно, когато кондензационният фронт се движи през зърното непосредствено преди зоната на нагряване. Ако вентилаторът се изключи преди този фронт да е преминал напълно през могилата, влагата ще кондензира върху зърното.

За да се определи местоположението на зоната за охлаждане (нагряване), трябва да се измери температурата в различните слоеве на насипа. Температурата пред зоната ще се различава с 9-12°C от температурата зад зоната. Когато цялото зърно е с еднаква температура, цикълът е завършен. Препоръчително е при зимно съхранение температурата на зърното да е около 50°C.

Това обикновено изисква три цикъла на охлаждане.

Разходите за вентилация са ниски и се компенсират напълно от ползите от нея.

Кога да започне вентилацията на зърното?

През есента - когато температурата на зърното е с 6-9°C по-висока от околния въздух. Температурата на зърното, съхранявано след горещо сушене, обикновено е по-висока от тази на външния въздух с поне 6°C. В този случай започнете вентилацията веднага или след напълване на бункера.

Някои фермери, които имат вентилатори с ниска ефективност (специфично подаване на въздух до 8 m/h/t), предпочитат вентилаторът да работи непрекъснато, докато температурата на външния въздух се установи в рамките на една до две седмици при 2-4°C. Този подход намалява разходите за труд, но разходите за енергия са по-високи, отколкото при постепенното охлаждане.

Други предпочитат да използват по-мощни вентилатори (70 m/h/t и по-високи), в който случай цикълът на охлаждане може да бъде завършен за почти 24 часа. В някои случаи са необходими два или три цикъла. Например, първият цикъл може да започне, когато температурата на зърното е 20°C, а температурата на външния въздух е 13-16°C. Вторият цикъл може да се отложи, докато температурата на външния въздух достигне 4-7°C. След приключване на втория цикъл температурата на зърното ще бъде 4-7°C. С мощни вентилатори можете да охладите зърното за зимно съхранение за 30 часа или дори по-малко.

Високопроизводителните (над 35 m/h/t) вентилатори дават на фермера повече гъвкавост – например той може да си позволи да отложи проветряването с два до три дни.

През пролетта започнете проветряването, когато средната дневна температура на външния въздух е с 6-9°С по-висока от тази на зърното. Продължете нагряването, докато температурата на зърното достигне 15°C. Не изключвайте вентилатора, докато нагревателната зона не премине напълно през цялата маса на зърното.

Проверка на състоянието на зърното по време на съхранение

Проверявайте зърното в склада всяка седмица през критичните есенни и пролетни месеци, когато температурите на въздуха могат да се променят драстично. Също така извършвайте седмични проверки през лятото. През зимата е достатъчно да проверявате зърното два пъти месечно.

Когато проверявате зърното, измервайте температурата в центъра на бункера и на дълбочина 0,45-0,6 m от повърхността. Ако температурата на зимното зърно се повиши с повече от 2°C между две последователни проверки, незабавно включете вентилатора и охладете зърното, докато температурата на въздуха се различава от температурата на зърното с по-малко от 5°C.

Когато зърното се охлади до желаната температура, включете вентилатора и помиришете излизащия въздух. Опитайте се да определите дали има миризма на плесен (това показва самонагряване на зърното). Ако забележите тази миризма, не изключвайте вентилатора, докато не изчезне.

В екстремни случаи, когато самонагряването на зърното не може да бъде спряно, може да се наложи отстраняване на нагряващото зърно за последващо сушене, хранене на добитъка или продажба. Въпреки че няма да е възможно да се получи добра цена за такова некачествено зърно, все пак е по-добре да се продаде, отколкото да се допусне по-нататъшно увреждане на цялата маса в склад.

В допълнение към наблюдението на вентилационните цикли, редовните измервания на температурата могат да помогнат за идентифициране на горещи точки в зърното. Най-простият, но доста приемлив метод е използването на термична пръчка. Вкарва се в зърнената маса до желаната дълбочина за няколко минути, след което се отстранява и се отчитат от термометъра.

Малки частици в могилата - травматизирани зърна и примеси - могат да се натрупат в локални зони, които често се превръщат в горещи точки, тъй като въздушните течения ги заобикалят. Наранените зърна също са по-податливи на разваляне от пълнозърнестите.

Преди да съхранявате зърното, отстранете фините частици чрез почистване или използвайте разпръсквач, за да разпределите равномерно фините частици, докато пълните склада. Веднага след изсипването на последната порция зърно, повърхността на могилата трябва да бъде изравнена.Зърното, сгънато на конус, е по-вероятно да се повреди, тъй като е лошо вентилирано.

Съхранение на зърно в плоски складове

Тези принципи на вентилация се прилагат за съхранение на зърно в плоски силози, както и в адаптирани конструкции, като модифицирани машинни хангари. Фигурата показва типични оформления на вентилационни канали в плоско складово помещение с различни дизайни на челните части. Необходимо е правилно да се определи местоположението и размерите на въздуховодите и производителността на вентилатора. Една добре проектирана система ще осигури правилно разпределение на въздуха и структурна стабилност на помещението. Вентилационната система с въздуховоди дава по-добри резултати, когато вентилаторът работи на принудителен режим. Неговата производителност трябва да бъде избрана така, че специфичното подаване на въздух да бъде 9-10 m3/h/t.

Когато използвате вентилатори VPTs-3, VPTs-5 и VPTs-6, спазвайте следните основни правила.

• Височината на зърнената маса в склада е до 2,5 m.
• Траншеите и въздуховодите във формата на кутия трябва да имат дължина от 10 m до 25 m, ширина най-малко 100 mm и дълбочина (височина) най-малко 350 mm.
• Общата площ на отворите в решетките трябва да бъде 7-10% от общата площ на решетките.
• Решетките трябва да бъдат добре закрепени, те трябва да бъдат покрити с чул или друг материал, който пропуска добре въздуха. При дължина на изкопа до 20 се препоръчва използването на вентилатор VPTs-3 с капацитет 2000 m3/h (или подобен) за всеки изкоп. Можете също така да използвате един вентилатор VPTs-5 за два окопа или един вентилатор VPTs-6 за три окопа или аналози.

Бункер за зърно с подвижни стени

Американските фермери широко използват домашно направени подвижни стени за бързо изграждане на кошове за зърно в голям хангар или склад. Изработени са от шперплат и дървени греди, подсилващи твърдостта на стенната конструкция с помощта на стоманени пръти, тел и др. Обикновено ширината на такива стени и ъглови елементи е 2,4 м, височината е произволна.

Такива подвижни стени позволяват по-ефективно използване на съществуващото складово пространство, съхраняване на големи количества зърно до оборудването и подобряване на културата и удобството при работа със зърно.

Таблица 2 - Възможни проблеми при съхранение на зърно в хамбар

НАБЛЮДЕН ПРОБЛЕМ	ВЪЗМОЖНА ПРИЧИНА	ПРЕПОРЪЧАНИ ДЕЙСТВИЯ
1. Миризмата на мухъл или развалено зърно.	Появата на фокус на самонагряване и натрупване на влага.	Включете вентилатора. Помиришете излизащия въздух, докато сте в бункера или пред вентилатора. Пуснете вентилатор за охлаждане на самонагряващите се зони. Ако повредата е сериозна, отстранете зърното.
2. Образуване на коричка в повърхностния слой.	Висока влажност или развалено, изпечено зърно.	Стартирайте вентилатора. Вижте дали налепнала или уплътнена зърнена маса блокира въздушния поток. Ако проходът не е блокиран, извършете охлаждане и изсушаване. В противен случай отстранете разваленото зърно.
3. Топли зърна на повърхността.	Прекомерна влажност на зърното.	Вентилаторът, независимо от метеорологичните условия, трябва да работи, докато температурата на изходящия въздух се изравни с необходимата температура на зърното.

Кула вътре в хангара

При недостиг на контейнери за съхранение и обработка на зърно, американските фермери често строят в големи съществуващи хангари, складове и др. лесно монтирани кули за съхранение, направени от специално произведени стоманени пръстеновидни елементи или големи листове шперплат. Обикновено такава кула се вписва напълно в стаята, стените й докосват две или три стени на хангара. Вътре в него на пода са монтирани разтоварващ шнек и въздуховод за вентилация на зърното.

Много хора отглеждат различни зърнени култури на своите парцели, като пшеница, ръж и ечемик. Получените зърна впоследствие се покълват и се консумират. Разбира се, обемите на реколтата са далеч от производствените обеми, но продуктите, отглеждани самостоятелно, също трябва да могат да се обработват правилно. За да може зърното да се съхранява дълго време, то трябва да бъде добре изсушено. Ще говорим за това как правилно да изсушите зърното у дома в тази статия.

Сушенето е основната технологична операция, която улеснява съхранението на зърното и семената за дълго време.

В производствен мащаб зърното се суши с помощта на специални сушилни за зърно по два основни начина:

• без изкуствено подаване на топлина;
• използвайки допълнителни източници на топлина, превръщайки течността в състояние на пара.

В ефир

Малки количества зърно, събрани у дома, могат да бъдат изсушени по стария начин - на въздух. За да направите това, ушите се отрязват на разстояние няколко сантиметра от земята и се поставят в малки снопове. Под въздействието на слънчевата топлина зърната в класовете най-накрая ще узреят и леко ще изсъхнат. Зърното в снопове не изгнива дори след дъжд, тъй като тази форма на съхранение осигурява добра вентилация на въздуха.

След една седмица зърното може да бъде извадено от ушите и изпратено за окончателно сушене. Зърното трябва да се изсуши под навес, на сухо проветриво място, като се разпръсне на малък слой върху брезент или друга плътна тъкан.

За да се предотврати гниенето на суровината, тя трябва да се разбърква всеки ден. Ако обемът на зърното е достатъчен, тогава можете да използвате лопата за това.

Близо до нагревателя

Този метод е подходящ за прибиране на семена от късни зърнени култури, когато климатичните условия не позволяват изсушаването им на открито.

Зърното се изсипва върху мрежи или палети на слой не повече от 2 сантиметра. Мрежите можете да направите сами, като опънете комарник върху дървена рамка.

В близост до радиатора или електрическия нагревател се поставя столче, върху което се поставя съд със зърно. За по-добра циркулация на въздуха можете допълнително да използвате вентилатор.

Мрежата за зърно може да се монтира и над печката. При готвене топлият въздух ще помогне за изпаряването на влагата от зърната.

В електрическа сушилня

Съвременните сушилни за зеленчуци и плодове също могат да се справят със задачата за сушене на зърно. За да направите това, семената се поставят в един слой върху решетки и се сушат до пълна готовност при температура от 40 градуса. За да се гарантира, че зърното изсъхва равномерно, тавите трябва да се сменят приблизително на всеки 1,5 часа и да се разбъркват.

Как да съхраняваме зърно

Мястото за съхранение трябва да е сухо и хладно. Малко количество от изсушения продукт се съхранява в платнени торби или стъклени буркани с плътно завинтена капачка.

Тъй като зърното не се страхува от студено време, големи количества от него се съхраняват в дървени кутии, разположени в неотопляеми помещения (например в килери). Горната част на кутиите е покрита с метален или дървен капак. Този метод на съхранение осигурява добра циркулация на въздуха и защита от гризачи.

Сухите зърна могат да бъдат покълнати и след това използвани за кулинарни цели. Видео от канала на семейство Бровченко ще ви разкаже повече за това как лесно да покълнете пшенични зърна.

Най-надеждният начин за запазване на зърното, включително фуража, е изсушаването му до съдържание на влага 10-15%. Това съдържание на влага за зърното се счита за критично.

В някои години прибирането на зърното съвпада с продължително лошо време, а съдържанието на влага в зърното, постъпващо от комбайна, често достига 25-35%. При такава влажност зърното не може да се съхранява: то се затопля и се разваля. Фермите са принудени да сушат предимно зърно, предназначено за храна и семена. И тук възниква въпросът: възможно ли е да се запази част от зърното, предназначено за храна на животни, в мокра форма? Възможно е, но за да стане това, естествено, трябва да се запази с нещо.

Експериментите показват, че само няколко консерванти са подходящи за обработка на мокро зърно. Доста добър ефект се постига при използване на натриев пиросулфит в количество от 12-15 kg сух препарат на 1 тон зърно. За смесване на мокро зърно с препарата се използват зърнотретиращи машини или конвейер с дозатор. Обработеното зърно се съхранява при нормални условия в складове и хамбари.

По-ефективно и перспективно е използването на органични киселини - пропионова (0,5-1,07o от теглото на зърното), мравчена (1,0-2,1%), оцетна (0,75-2,07o) и KNMC (1,2-2,6%). Качеството на хранене на зърното, обработено с органични киселини, не се намалява. Говедата и овцете са особено склонни да ядат консервирано зърно и много изследователи са наблюдавали увеличаване на продуктивността на животните.

През последните години е установена възможността за използване на карбамид за консервиране на мокро фуражно зърно. При това третиране може да се дава само на преживни животни с постепенно привикване за 10-12 дни и започване с малки дози.

Въз основа на обобщение на литературни данни и собствени изследвания могат да се препоръчат следните дози карбамид: при влажност 20-227o -2,5, при 23-25% -3,0, при 26-287o - 3,5 и 29-40% - 4. 0% от теглото на зърното.

Трябва да се отбележи, че използването на карбамид също е ефективно за предотвратяване на по-нататъшно влошаване на фуражните зърна след началото на самонагряването. В земеделското стопанство са запазени над 200 тона зърно, което поради високата влажност е започнало да се самозагрява и в масата са се появили плесени. Благодарение на третирането с урея се предотвратява по-нататъшното развитие на микробиологичните процеси и се осигурява добро запазване на фуража.

В резултат на експериментите беше установено, че при обработката на зърно с карбамид основното изискване е равномерно смесване на фуража с консерванта и предотвратяване на изпаряването на амоняк. За да се предотврати навлизането на влага отдолу и да се предотврати изпаряването на амоняка, обработеното зърно се изсипва върху пластмасово фолио, а купчината зърно се покрива внимателно със същия филм отгоре.

Трябва да се подчертае, че консервирането на мокро зърно с карбамид осигурява не само надеждно консервиране, което само по себе си е много важно, но също така повишава протеиновата хранителна стойност на фуража поради амонячен азот. Запазихме 457 центнера зърно от различни култури с влажност 19,2-29,9%, в зависимост от дозата на карбамид съдържанието на протеин се увеличи с 30-80%.

Използването на зърно, консервирано с карбамид, вместо обикновено зърно, поради увеличаването на протеиновото съдържание на диетата, позволява да се постигне по-висока продуктивност на животните. Особено добър ефект се наблюдава при използване на консервирано карбамидно зърно при угояване на едър рогат добитък върху целулоза в промишления комплекс на колхоза Урал в Кармаскалинския район на Република Башкортостан. В допълнение към основната диета животните от контролната група са хранени с 2 kg пшеничен дерти, а в опитната група - със същото количество пшеничен дерти, но с консервирана карбамид в норма 30 kg/t зърно. Средният дневен прираст на животните в контролната група е 749 g, в опитната група - 955 g, консумация на фураж. единици на 1 кг прираст - съответно 9,96 и 8,02.

Мокрото зърно може да се консервира и с течен амоняк. За краткосрочно запазване на зърното от разваляне е достатъчно 0,5-0,7% амоняк от теглото на фуража. При влажност на зърното 21-30% дозата на амоняка се увеличава до 1,5, а при влажност над 35% - до 2% от масата на зърното. Купчина преработено зърно трябва да се покрие с пластмасова обвивка за 10-12 дни, за да се предотврати изпаряването на амоняка.

На руския пазар се появи ново лекарство - "Био-троф-600" за запазване на сплескани зърна. Представлява умножена чиста култура от полезни млечнокисели бактерии. Използването на това лекарство осигурява бързо подкисляване на консервираната маса поради натрупването на млечна киселина и потиска нежеланите микробиологични процеси. Работният разтвор се приготвя в размер на: 1,0 литра от лекарството на 9,0 литра чиста вода. За 1 тон сплескано зърно се използват 5 литра работен разтвор. Процесът на изравняване може да се организира както на полето, директно в комбайна, така и на мястото за съхранение на зърно. За тази цел се използват климатици от различни модификации - мобилни, задвижвани от ВОМ на трактора, и стационарни, оборудвани с електродвигатели. Купчината зърно се разтоварва на площадката и с помощта на шнекови транспортьори се подава в бункера за климатизация. Върху кондиционера или до него се поставя контейнер с препарат, който се влива гравитачно в обработената купчина, след което с помощта на винтови или лентови транспортьори готовата маса се подава в резервоар за съхранение. Най-често това е кош (кош), специално изграден за съхранение на големи обеми рулоно месо (от 100 до 400-500 тона).

За да запечатат контейнерите, те покриват страните с пластмасово фолио и покриват горната част на обема на зърното, напълнен през деня. Това е особено важно, тъй като голям обем зърнен куп се жъне за няколко дни. След като се напълни, внимателно се покрива с фолио и цялата повърхност се притиска равномерно с някакъв натиск. Можете да използвате торби с речен пясък, стоманобетонни плочи или други тежести, които осигуряват уплътняване на масата от сплескани зърна и цялостно уплътняване. При поставяне на зърно за съхранение в отвори е важно да се осигури равномерно нанасяне на лекарството по цялата дебелина на зърното.

По този начин, за да се гарантира безопасността на мокрото фуражно зърно, особено в дъждовно лято, и за да се намалят разходите за енергия, препоръчително е да се използва химическо или биологично консервиране. Освен това при преживните зърното трябва да се консервира с карбамид или течен амоняк, а при свинете - с органични киселини. Биологичните консерванти са универсални.

или как да съхранявате зърно у дома

След няколко години използване на домашна мелница възниква въпросът кой е най-удобният начин за съхранение на зърно? В града този въпрос вероятно възниква много скоро, защото няма толкова много място, колкото в селска къща. И вие искате да го съхранявате така, че да е красиво и приятно за използване - подобно на добрите съдове - те създават съвсем различно усещане.

Ръжта и пшеницата обикновено се продават в торби от 40-50 кг, понякога 25, и е най-удобно (особено ако сте в Москва и няма проблеми с доставката) да купувате в Диамарт в торби от 5 кг. Торбите се поставят в плевнята, а в къщата се внася само част - за около седмица. Като цяло не е много удобно.

Наскоро открих, че проблемът, оказва се, е решен отдавна. 🙂 И всичко това на същия уебсайт, където се продават мелниците.

Как да съхраняваме пшеницата

Тази опция обаче не е много евтина. Но - тук, както винаги, предпочитам да купувам по-рядко, но с по-добро качество - несравнимо по-приятно е да се използва и такива неща също украсяват къщата.

Най-много ми хареса този вариант: трисекционен буков рафт със стъклени врати, всяка секция събира по 5 кг зърно. Покрай него има стойка, където е поставена мелницата - на снимката има осмоъгълник, като моя. Също и бук - идеален за рафт.

Освен това можете да закупите и окачите на стената няколко торби със специални - вече не за зърно, а за готово брашно. Обикновено меля винаги прясно, но понякога остава, а понякога мелим предварително, за да е готово, защото меленето не винаги е удобно (например децата спят, или спешно трябва да се меси нещо) .

Вярно, че в сайта тези торбички се описват и като торбички за съхранение на зърно, а не за брашно, но мисля, че са идеални и за брашно.

И чанти има много голям- до 25 кг, и закрепване към стената за окачване. Самозатварящата се точка за събиране на зърно ви позволява да съберете необходимото количество с една ръка. Все още не съм ги виждал "на живо", но според описанието са много удобни.

Снимките ги правя от Брашномелачката, раздела където го продават се казва:

Помощници на пекаря

Има и букови дървени кутии за зърно с различни размери - удобни са, ако не печете толкова много.

Получавам идеалния вариант - като на снимката вдяснорафт за 15 кг - дори това количество зърно ще ни стигне за около две седмици - но аз пека всеки ден, а и по принцип хлябът ми е основна храна. 🙂 Цената на този дизайн е: 3-камерен бункер рафт - 215 евро, плюс стойка към него - още 215 евро. Можете първо да сглобите тази опция и след това да я допълните с торбички и буркани.

Има ли още - Харесах и контейнерите за съхранение на зърно, както на снимката вляво,за 2 и 5 кг - със стъклена вложка - можете да го използвате за сушени плодове и ядки - можете веднага да видите на рафта къде е всичко, дори не е необходимо да се подписвате. В тях можете да съхранявате билки за чай, сусам и много, много други. Те също не са евтини, разбира се - 60 и 75 евро. Но такова качество си има цена. :-)))

Не е нужно да се притеснявате за доставката - дори керамиката от там пристигна на колети по пощата, така че тази със стъклени вложки също ще пристигне. Опаковката е добра.

Правилно съхранение на зърното

Процесът на съхранение включва набор от мерки, които помагат за запазване на запасите от зърно и минимизиране на загубата на тегло. За да направите това, трябва да се спазва режимът на съхранение и правилно да се подготви партидата на зърното и помещението за съхранение. Безопасността на запасите се влияе от температурата и влажността, които определят интензивността на биохимичните процеси и развитието на микроорганизми и неприятели в зърнената маса. Много е важно да се следят тези показатели. Компанията RKPO-AGRO предлага високо прецизно оборудване, което ще помогне за контролиране на нивата на температура и влажност през целия период на съхранение, като по този начин предпазва фермера от значителни загуби.

Когато влажността на зърното намалее до 11-12%, почти всички биохимични процеси в него спират, микроорганизмите, акарите и насекомите спират да се развиват. Такова зърно може да се съхранява в продължение на много години, а загубата на тегло ще бъде само 0,02-0,03% годишно. Ако не контролирате нивото на влажност и го оставите да се увеличи, с течение на времето ще се появят плесени и вредители, жизнените процеси на които ще бъдат придружени от отделяне на топлина. Зърното ще започне да се самозагрява, което ще доведе до загуба на тегло (4-8%) и качество. В допълнение, зърното ще развие неприятна миризма на мухъл, а плесенните гъби ще образуват токсини, вредни за животните и хората.

Как да съхранявате зърно у дома, без загуба или намаляване на качеството

Мокрото зърно също може да покълне, което също ще доведе до загуба на тегло и ще влоши качеството му.

Преди зареждане на складовото съоръжение със зърно, то се дезинфекцира - оборудването, контейнерите и превозните средства се дезинфекцират с помощта на газ, аерозол или мокри методи. Преди директно натоварване зърното се почиства от буци пръст, плевелни семена и други отпадъци и се изсушава старателно. В повечето случаи зърното се съхранява в силози в насипно състояние с различна височина: елда, ечемик, пшеница, ръж, овес - до 30 м, ориз, грах и просо - 15 м. Елитни семена и дребносеменни култури се съхраняват в контейнери .

По тази тема вижте статията в този раздел - Сушене на зърно