Самогонные аппараты с ТЭНом. Плюсы и минусы

Двойной тэн — изготовлен полностью из нержавеющей стали AISI 304. В отличии от латунных нагревательных элементов, нержавейка AISI 304 не реагирует с брагой и спиртом-сырцом и не выделяет вредных примесей в напиток. Вечный корпус. Заменяемые нагревательные элементы.

Трубчатый электронагреватель представляет собой металлическую трубку (медь, нержавейка, алюминий), в которую вставлена хромоникелевая спираль. Промежуток между внутренними стенками трубки и нагревателем засыпан специальным диэлектрическим порошком, отлично проводящим тепло, но исключающим электроконтакт. В качестве порошка используется сухой кварцевый песок мельчайших фракций или периклаз (окись магния в кристаллической форме).

ТЭН, вопреки устоявшемуся мнению - изобретение не новое. Патент на принципиальную схему подобного нагревателя выдан еще в 1859 году в США (изобретатель - инженер Симпсон). На заполненные порошком, General Electric Company получила патент в 1915 году. Новизна их заключается в том, что за пределами США их разрешено производить только с 1955 года.

С ТЭН знаком каждый человек, у которого есть электрочайник старого образца или бытовой кипятильник - непременный атрибут всех советских командированных. ТЕН производятся в виде изогнутой в виде скрепки трубки или в виде одно или двухвитковой спирали на длинных ножках. Некоторые элементы заполняются не песком, а диэлектрическим маслом, но такие ТЭН сравнительно мало распространены.

ТЭН можно вмонтировать своими руками

При желании ТЭН можно установить на любой аппарат с сухопарником. Для этого достаточно просверлить два отверстия под нагреватель в баке и закрепить там его, надежно загерметизировав.

Электрические выходы ТЭН изолированы от корпуса керамическими вставками, исключающими пробой. При перегорании спирали ТЭН, что может случиться при длительной работе в воздушной или сухой среде, спираль попросту обрывается и ТЭН прекращает нагревание. Существует мнение, что при перегорании спирали она может деформироваться и коснуться корпуса, что небезопасно. Да такая опасность существует теоретически, и не исключено, что из тысячи ТЭН именно в вашем случится пробой. Лучше застраховаться и выбросить перегоревший ТЭН. Отремонтировать их практически невозможно, а покупка нового не слишком обременительна для бюджета.

Самогонные аппараты с ТЭНом

Конструкция дистиллятора с сухопарником или ректификатора с ТЭНом отличается от обычного только наличием нагревателя, вмонтированного в объем испарителя. Самогонный аппарат с ТЭНом работает по тому же принципу, и рассматривать работу остальных частей нет необходимости. Нас интересует испаритель.

Особенностью аппарата является то, что брага непосредственно контактирует с нагревателем. Площадь нагрева небольшая, что приводит к возникновению сложных термодинамических процессов в объеме жидкости. В то время, когда непосредственно контактирующая с ТЭН жидкость уже нагрета до температуры кипения, соседние области еще холодные. Приходится ждать, пока конвекционные потоки выровняют температуру, и начнется процесс кипения во всем объеме. Для кубов емкостью 10 – 15 литров это не является проблемой, но для сорокалитровых время предварительного подогрева значительно увеличивается.

ТЭН устанавливаются возле самого дна сосуда, поэтому брага прогревается более-менее равномерно во всем объеме. Но здесь заключена еще одна проблема - электрический самогонный аппарат склонен к подгоранию браги. Чтобы исключить это неприятное явление, портящее вкус готового напитка, брагу следует процедить, отстоять в течение нескольких часов и опять процедить сквозь мелкое сито. Подгореть могут кусочки дрожжей или содержащиеся в жидкости частицы ароматизаторов. Процедив и отстояв брагу, удается уменьшить их количество до минимума.

Расчет мощности ТЭН

При выборе аппарата с ТЭН или изготовлении его своими руками следует помнить, что нагревателей должно быть не менее двух, или один мощный, но оборудованный регулятором мощности, электронным или механическим.

Самогонный аппарат с ТЭНом объемом до 25 литров достаточно оснастить нагревателями мощностью 1 и 1,5 кВт, или одним 3-х киловаттным с регулятором. При объеме 25 – 40 литров потребуются нагреватели 1,5 и 3 кВт или один в 5 кВт. Это определяется режимом работы - электрический самогонный аппарат сначала включается на полную мощность для быстрого нагрева, затем, особенно при работе с сухопарником или в режиме ректификации, более мощный ТЭН отключается и дистилляция происходит медленнее.

Наличие электрорегулятора намного удобнее, чем два ТЭН. Температуру в этом случае можно регулировать очень плавно, что особенно важно в аппаратах с ректификационной колонной.

Такой регулятор можно купить отдельно, даже если у вас есть аппарат с двумя нагревателями, подключить его несложно. Удобно сделать это на ТЭН большей мощности.

При появлении некоторых навыков работы с электрическим самогонным аппаратом с сухопарником, возвращаться к обычным уже не хочется. Аппараты промышленного изготовления, например «Сатурн», «Умелец», «Веселый бородач», «Баварский» оборудуются сухопарником, некоторые барботером, терморегуляторами, термометрами и прочими аксессуарами, позволяющими превратить процесс самогоноварения в сплошное удовольствие.

При покупке аппарата с ТЭН обращайте внимание на то, из какого материала сделан корпус нагревателя и сам куб. Если они сделаны из нержавейки или меди, то проблем не возникнет. Алюминиевые изделия не только вредные для здоровья, но и недолговечны - электрохимическая коррозия быстро приведет их в негодность.

Второе, на что следует обратить внимание - стоимость электроэнергии. ТЭН достаточно прожорливы и «накрутить» за один сеанс дистилляции могут приличную сумму. При использовании аппарата раз – два в месяц она практически незаметна, но при более частой работе становится ощутимой.

Опыт показывает, что электрические самогонные аппараты, особенно последних моделей, намного удобнее в использовании, чем традиционные. Попробуйте.

При перегоне браги в самогон одним из наиболее распространенных способов нагрева перегонного куба самогонного аппарата является обычная бытовая газовая плита. Кроме того, в зависимости от обстоятельств, так же это может быть индукционная и электроплита, а иногда и обычный костер.

Однако существует еще один способ нагрева жидкости в кубе – трубчатый электрический нагреватель или, сокращенно, ТЭН. Эта тенденция получает все большее распространение ввиду множества преимуществ. В последнее время не только производители профессионального оборудования, но и домашние умельцы стали оснащать свои изделия ТЭНами.

Комплектующие ТЭНа и принцип его работы

Трубчатый электрический нагреватель - это прибор, включающий в себя следующие элементы:

1. Нагревающая спираль из нихрома или фехраля. От толщины спирали и ее сопротивления напрямую зависит выходная мощность прибора;
2. Корпус в виде металлической трубки. Форма трубки может быть самой различной – петля, спираль или двойная петля. Материалом изготовления чаще всего выступает нержавеющая сталь, но есть ТЭНы, которые изготавливают из меди или ее сплавов;
3. Наполнитель из кварцевого песка или магниевой смеси;
4. Шпильки, при помощи которых осуществляется крепление;
5. Герметизирующие втулки;
6. Крепежные гайки;
7. Токоподводящие выводы, на которые подается питание.

Внимание! : ТЭНы, используемые в самогонных аппаратах, предназначены для работы в жидкой среде и использовать их без погружения в жидкость категорически запрещено. В противном случае неизбежен выход устройства из строя.

По принципу работы ТЭН, устанавливаемый самогонный аппарат, ничем не отличается от бытового кипятильника. Электрический ток, пропущенный через спираль накаливания, за счет сопротивления нагревает ее до рабочей температуры. Тепло от спирали передается наполнителю, а от него на металлический корпус ТЭНа. В свою очередь корпус устройства отдает тепло окружающей жидкости, тем самым осуществляя разогрев всего объема.

Выбор ТЭНа для самогонного аппарата

При выборе ТЭНа для самогонного аппарата стоит учесть несколько важных моментов, зная и учитывая которые при покупке Вы не разочаруетесь в приобретении устройства:

1. Назначение прибора. Как говорилось выше, ТЭН необходимо приобретать только для работы в жидкой среде.
2. Мощность прибора. Для бытового использования приобретаются устройства от 1 до 4 киловатт.

При желании, для расчета мощности можно использовать специальную формулу, но можно и воспользоваться тем утверждением, что на каждые 10 литров жидкости достаточно 1 кВт мощности, то есть в куб:

• До 10 литров устанавливают нагреватель мощностью 1 киловатт;
• До 20 литров – 2 киловатт;
• До 30 литров – 3 киловатт;
• До 40 литров – 4 киловатт.

Так же, необходим регулятор мощности для контроля процесса нагрева в процессе перегонки.

Внимание! Всегда соотносите качество своей электропроводки с мощностью ТЭНа. Не правильно подобранный ТЭН может привести, в лучшем случае, к срабатыванию автомата в щитке, в худшем - к пожару или гибели людей. Перед покупкой ТЭНа рекомендуется проверить свою электропроводку на соответствие следующих показателей: сечение кабеля электропроводки, номинал автоматического выключателя в щитке, качество различных соединений (скрутки). Так же сам ТЭН необходимо проверить на короткое замыкание, сопротивление и утечку напряжения на массу. Если вы не знаете, как проверить свою электропроводку и ТЭН, то следует обратиться к специалистам.

На заметку : Наиболее распространенными являются ТЭНы мощность именно от 1,5 до 3 киловатт. Такая мощность рассчитана на объем перегонного куба наиболее удобного в бытовом применении. По этой причине устройства такой мощности устанавливают на свои аппараты не только народные умельцы, но и профессиональные производители. В качестве примера, можно привести отличный самогонный аппарат LUXSTAHL 5 (Люкссталь 5) с ТЭНом . Он имеет соответствие ГОСТам по электробезопасности и прошел заводское тестирование.

Контроль температурного режима

Важность контроля температурного режима во время винокурения объяснять нет необходимости. Даже начинающие винокуры знают о серьезном влиянии этого параметра на конечный результат.

В настоящее время винокуры повсеместно используют терморегуляторы промышленного производства. Более того, производители предлагают ТЭНы для самогонных аппаратов уже укомплектованные терморегулирующим устройством. Если в Вашем самогонном аппарате предусмотрена возможность использовать ТЭН с кламповым креплением, то в ассортименте нашего интернет-магазина вы сможете найти ТЭН на 3 кВт с регулятором мощности отличного качества.

Плюсы и минусы использования ТЭНа в самогоноварении

Производители предлагают множество различных модификаций перегонных кубов, оснащенных ТЭНами. Конкуренция на этом рынке достаточно высокая и диктует свои правила. Рассмотрим более подробно о преимущества и недостатки подобных аппаратов, поскольку, у подобного оборудования есть как свои поклонники, так и противники.

Преимущества самогонного аппарата с ТЭНом

К преимуществам самогонного аппарата, оснащенного ТЭНом и регулятором мощности можно отнести:

• Высокая мобильность оборудования. Куб можно установить практически в любом месте, где имеется электричество. Тем самым освобождается место на основной плите, которая может быть занята под другие нужды;
• Высота царги или ректификационной колонны, зачастую, мешает установке аппарата под вытяжку. Установка ТЭНа решает этот вопрос;
• Аппараты с трубчатым электрическим нагревателем более быстро выходят на рабочие режимы, от чего процесс нагрева браги происходит быстрее и равномернее;
• Процесс перегонки полностью берется под контроль. Вы сможете установить любую мощность нагрева, в отличие от той же индукционной плитки, где есть ограничения по шагу нагрева;

Недостатки самогонного аппарата с ТЭНом

Процесс винокурения при помощи аппаратов с ТЭНами, к сожалению, имеет и отрицательные стороны. Основными из них являются:

• При высоких мощностях оборудования наблюдается значительный расход электроэнергии;
• При перегоне густой браги высока вероятность подгорания и ухудшению вкуса конечного продукта;
• При самостоятельном изготовлении и монтаже ТЭНа высока вероятность получения нештатных ситуаций, связанных с несоответствием качества электропроводки и мощности устройства;

В недалеком прошлом, когда кустарное производство самогона было мерой вынужденной, подавляющее большинство домашних перегонных кубов устанавливались на открытом огне. Сейчас, когда самогоноварение стало приобретать популярность как творческое увлечение, резко усилился интерес к дистилляторам, использующим для нагрева электричество. Таким решением являются самогонные аппараты с тэном. Именно о них мы расскажем в этой статье.

Преимущества и недостатки

Как любое с электрическим тэном имеет свои плюсы и минусы.

К достоинствам таких дистилляторов можно отнести:

• Отсутствие необходимости установки куба на плиту или другой источник тепла. Во-первых, современные аппараты, оборудованные дополнительными системами удаления лишних фракций, часто просто невозможно поставить на конфорку, ввиду их больших габаритов. Во-вторых, можно убрать аппарат в дальний угол, где он не будет мешать.
• Тэны можно использовать в перегонных кубах большого объема, так как нет необходимости перемещать их на плиту и обратно.
• Используя с тэном, можно точнее регулировать температуру и даже полностью автоматизировать процесс.
• Нагрев происходит намного быстрее.

Есть и недостатки:

• Высокая стоимость самогонных аппаратов с тэном.
• Энергоемкость процесса перегонки. Такой дистиллятор достаточно мощный потребитель, создающий нагрузку на сеть и увеличивающий расходы на электроэнергию.
• Образование накипи на поверхности нагревателя. Впоследствии это может сказаться на вкусовых качествах продукта.

Какой тэн для самогонного аппарата выбрать

При выборе тэна руководствуются объемом перегонного куба. Чем он выше, тем большее количество браги придется нагревать. Существуют специальные алгоритмы расчета определения мощности Но они обычно применяются при промышленной дистилляции, когда время и количество затраченной энергии велики, и точность вычислений имеет высокую стоимость.

В домашних условиях вполне применимо такое правило: на каждые 10 л объема перегонного куба, необходим 1 КВт мощности тэна.

Контроль температуры

Одним из основных преимуществ использования самогонного аппарата с тэном является возможность точной регулировки температуры. Появление терморегуляторов избавило винокуров от необходимости следить за градусником и включать-выключать тэн вручную.

Сегодня в продаже можно найти огромный выбор таких приборов. Терморегуляторы поставляются как встроенными в тэны, так и отдельно. Для домашнего самогоноварения вполне достаточно аппарата, рассчитанного на температуру до 95 °С.

Равномерный нагрев жидкости в кубах объемом свыше 20 л рекомендуется осуществлять с помощью двух тэнов. Есть также вариант комбинированного их использования с парогенератором. Это нужно при перегонке браги высокой плотности, чтобы избежать подгорания. В таких случаях целесообразно подключать все нагреватели к одному вынесенному терморегулятору.

Монтаж тэна

Итак, для использования электричества при дистилляции необходим самогонный аппарат с тэном. Такое оборудование можно приобрести в готовом виде или сделать самостоятельно.

Установить нагревательный тэн в перегонный куб аппарата совсем несложно. Это может сделать любой человек, имеющий представление о работе электрических приборов, хотя бы в общих чертах. Необходимо использовать тэн, предназначенный для работы в жидкости. Он должен полностью входить в куб так, чтобы при работе всегда оставаться полностью покрытым жидкостью.

Во время установки обратите внимание на сохранение герметичности куба. Не стоит пережимать крепления и контакты.

Нагрев емкости с брагой для производства домашних крепких напитков осуществляется не только на газовой, дровяной или электроплите. ТЭН для самогонного аппарата позволяет эксплуатировать его в любом месте с электропитанием, не привязываясь к конкретной точке. Встроенные электрические нагреватели среди доморощенных винокуров приобретают все большую популярность. Рассмотрим их характеристики и способы установки.

Общая информация

В сети представлено множество модификаций ТЭНов для самогонного аппарата, как и самих агрегатов. Умельцы не просто приспосабливают подходящее оборудование и соревнуются в оригинальности, но и создают конкурентоспособную продукцию, подходящую самым требовательным пользователям.

Перегонный куб со встроенным нагревателем обладает плюсами и минусами. Попробуем разобраться в слабых и сильных сторонах рассматриваемых приспособлений, а также рассмотреть их разновидности.

Достоинства

Среди преимуществ отмечают следующие моменты:

• мобильность агрегата, позволяющая использовать его в отдельном месте, не занимая кухонную плиту на протяжении нескольких часов кряду;
• имеется возможность монтажа нагревателей в объемные кубы, без необходимости их снятия или установки на печь;
• не требуется дополнительный монтаж негабаритной ректификационной колонны, которая может не поместиться под вытяжкой;
• брага быстрее набирает рабочую температуру, когда пары спирта ускоряются;
• можно полностью автоматизировать перегонку.

Недостатки

Как и любой аппарат, ТЭН для самогонного аппарата в конструкции имеет свои минусы. К ним относят существенный расход электрической энергии, что сказывается на повышении коммунальных платежей. Кроме того, к элементам нагревателя иногда прикипают частицы браги, которые подгорают. Это приводит к ухудшению вкуса конечного продукта. Цена рассматриваемых аппаратов выше обычных аналогов, что также не устраивает некоторых потребителей.

Устройство и принцип работы

Для самогонного аппарата включает в конструкцию следующие детали:

• металлическую трубку различной конфигурации из нержавейки либо сплавов цветных металлов;
• внутренний изолятор в виде магниевой смеси и кварцевого песка со спиралевидной нитью из нихрома внутри;
• выводные шпильки;
• уплотнительные герметизирующие втулки;
• фиксирующие гайки;
• вывод для кабеля электропитания.

После сборки, проведения работ по герметизации и электроизоляции, агрегат готов к работе. Важным элементом в конструкции является сухопарник для самогонного аппарата. Ведь именно в нем собирается большинство отходов после перегона. Стоит отметить, что нагреватели не допускаются для эксплуатации без жидкости. Это чревато выходом элемента из строя и опасностью возникновения пожара.

Принцип действия ТЭНов основан по типу электрического кипятильника. Ток проходит через накаливающую нить, нагревая ее. Спираль отдает температуру внутреннему наполнителю, после чего нагреваются стенки трубки и рабочая жидкость.

Выбор ТЭНа для самогонного аппарата

Чтобы не разочароваться в агрегате, при его выборе необходимо обратить внимание на три важных фактора:

1. Мощность. Стандартный показатель — 1-5 кВт. Чем больше объем куба, тем мощнее нужен нагреватель.
2. Способ функционирования. Следует покупать прибор для работы в жидкости.
3. Форма конструкции. Необходимо, чтобы нагреватель полностью вошел в куб, а рабочая жидкость (брага) покрывала его с верхом, не оставляя оголенные участки.

Установка ТЭНов в самогонный аппарат

С этой задачей справиться не сложно. Работа состоит из нескольких этапов:

1. На расстоянии 50 миллиметров от днища куба просверливают отверстия под посадочные крепления, которые зачищают.
2. На выходные шпильки надевают уплотнительные втулки, концевики вводят в отверстия.
3. С внешней части также монтируют втулки-уплотнители.
4. В отверстие между уплотнительными элементами добавляют специальный герметик или «эпоксидку», после чего аккуратно затягивают гайки с умеренным усилием.
5. Подключают терморегулятор, если он предусмотрен в конструкции.
6. Изолируют соединения.

Второй способ монтажа ТЭНа из нержавеющей стали — сварка. Он довольно популярен, поскольку не требует приобретения дополнительных приспособлений, если у пользователя имеется сварочный аппарат и соответствующие навыки. Указанный метод — не самый надежный, так как донный шов куба нарушается и со временем может потечь.

Суть процесса заключается в помещение рабочего клампа на 5 сантиметров в заранее подготовленное отверстие. Его вырезают при помощи специальной насадки на дрель («коронки»). Посадочное место аккуратно обваривают. В итоге получится гнездо, куда будет спокойно вкручиваться нагреватель, который после перегонки можно снять обратно.

Контроль температуры

Самогонный аппарат с ТЭНом и терморегулятором обеспечивает работу без необходимости включения и выключения нагревателя механическим путем. Контроллер температуры доступен в свободной продаже, подойдет модель с показателем до 140 градусов. Как вариант, можно использовать нагреватели со стержневым регулятором (с одинарной либо двойной защитой).

Для перегона браги достаточно терморегулятора на 95 градусов, поскольку жидкость не нужно доводить до кипения. Некоторые умельцы, чтобы избежать подгорания сусла, монтируют комбинированный контроллер. С одной стороны ставят электрический ТЭН, а с другой — парогенератор. Первый вариант используют для обработки сахарной (жидкой) браги, а при помощи второй модификации дистиллируют густое сусло.

Ели у вас появилось желание оснастить самогонный аппарат ТЭНом, учтите, что качественные спиртные напитки домашнего производства требуют определенных навыков и соответствующих составляющих элементов оборудования.

В общую конструкцию агрегата должны входить такие элементы:

1. Холодильный отсек со змеевиком, который обязателен для правильного проведения дистилляции.
2. Сухопарник для самогонного аппарата, отвечающий за отсев сивухи и посторонних примесей.
3. Укрепительная колонка (царга) с наполнителем. Эта деталь помогает получить спирт-сырец повышенной очистки крепостью 80-85 градусов.
4. Термометр электронный или биметаллический, устанавливаемый в специальную капсулу в верхней части куба.

Градусник в емкости для перегона необходим для того, чтобы контролировать процесс дистилляции паров спирта. При температуре 78,4-85 °C он начинает испаряться, а сам процесс капания намечается уже при 65 °C. Вся жидкость, полученная при нижних отметках, относится к «головам». Это ядовитые вещества, насыщенные метиловым спиртом, ацетоном и прочими сивушными добавками. Такие включения нужно выбросить либо добавить в брагу на следующий заход.

Как правило, первые и последние вредные капли составляют порядка 10 % от перегонки. Альтернативный вариант подсчета — 50 миллилитров на каждые 10 литров бражки. После достижения температуры выше 85 °C с парами спирта также выделяются сивушные масла, вызывающие тяжкое похмелье, вплоть до отравления. С данными частями («хвостами») поступают так, как и с «головами». Помните, соблюдение мер противопожарной безопасности и технических рекомендаций — это гарантия не только выхода качественного продукта, наряду с надлежащими эксплуатационными качествами оборудования, но и вашей безопасности.